終於剪出來了😂😂
這次做的是抹茶口味的千層蛋糕😍
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這次把一般市面上用低筋麵粉和鮮奶油來製作，改成用健康的燕麥和豆腐取代
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想不到用燕麥粉做出來的餅皮反而比外面做的吃起來還要更香！！而且完全吃不出來是用豆腐做內餡的！！！
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✅食譜
餅皮部分
1. 燕麥磨成粉後加入三顆雞蛋
2. 再加入赤藻糖醇和牛奶
3. 攪拌均勻即可
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內餡部分
1. 豆腐壓重物去除水分15～30分鐘（我自己是都前一天壓重物放在冰箱，當天就可以直接用嘍！）
2. 豆腐用打蛋器搗碎後加入蜂蜜和抹茶粉
3. 攪拌均勻即可
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再來就是最重要的煎餅皮和一層一層抹上內餡嘍！
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想要用融化的巧克力取代抹茶粉也可以哦！這樣完全就吃不出來豆腐味但是又能吃到鮮奶油綿密的口感😋😋！
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抹茶我個人覺得也是吃不出來豆腐味，還有給家人試吃也都覺得吃不出，但是我們地縛靈朋友覺得吃的出來😂 所以建議比較害怕豆腐味的可以把抹茶改成融化的巧克力唷！！
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假日有時間一起來做跨麥吧😍😍！！
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